等助理出门了，阮棠才稍稍松了口气。
他伸手捏着陆云霄脑袋上短短的头发，另一只手又挖了一勺。
这道菜叫八宝水晶冻，最重要的一部分便是花肉中的肥肉部分，最柔软、最细嫩的肥肉连着一层瘦肉，配着特殊的老汤和调料，用高压高温蒸煮到变成透明柔软，甚至可以用勺子分割的一小碗，再淋上一层鲍鱼炖出的咸香参汤，最后用青翠的细碎葱花点缀，味道绝美，模样更是像透明的果冻般晶莹。
可惜阮棠手边没有合适的鲍鱼参汤——他也不得不感慨，许多大菜并不适合在小餐厅里做。
小餐厅对饭菜的价格要严格控制，哪怕贵上一块，销量都能减少三四十份。
若是真的要用鲍鱼参汤做最完美的八宝水晶冻，那就必须提高价格，可是过高的价格显然不符合大学周边商城的设定。
阮棠正想着，就感觉眼睛被陆云霄盖住了。
“在想什么？”
“我想换个地方开店，也想换个定位。”
阮棠捏着手指认真道。
陆云霄抬手捏了捏阮棠的脸颊。
“为什么？”
“我学得这道菜不怎么正宗，如果能用最正宗的那几道菜，鲜味会再多几倍。”
如果只是开个小饭店，恐怕还不等阮棠学会做菜，就已经彻底饿死了。
只有开一家大饭店才能挨得住成本。
然而光是阮棠一个人的话……他一个人根本没办法顾得上整个大饭店。
阮棠无奈的捏着指尖犹豫着。